Training Commis Pastry
Commis Pastry adalah posisi entry-level dalam dunia patisserie atau pembuatan kue yang bertanggung jawab untuk membantu dalam persiapan dan pembuatan produk pastry, seperti kue, roti, dan dessert lainnya. Sebagai bagian dari tim dapur pastry, tugas utama seorang commis pastry mencakup menyiapkan bahan-bahan, mengikuti resep yang telah ditentukan, serta melaksanakan tugas-tugas dasar seperti mencampur adonan, memotong bahan, menghias kue, dan menjaga kebersihan area kerja. Mereka bekerja di bawah pengawasan pastry chef atau senior pastry cook dan berperan dalam memastikan kualitas produk pastry yang dihasilkan sesuai dengan standar yang ditetapkan. Sebagai posisi pemula, commis pastry juga berkesempatan untuk belajar teknik-teknik lebih lanjut dalam dunia pastry untuk meningkatkan keterampilan mereka.
Penjabaran konsep dan silabus dari training
1.1. Deskripsi Pelatihan
Pelatihan Commis Pastry adalah program yang dirancang untuk memberikan keterampilan dasar dan pengetahuan yang diperlukan bagi individu yang berminat untuk memulai karir di bidang pembuatan kue dan pastry. Pelatihan ini mencakup berbagai aspek dalam dunia pastry, seperti teknik dasar dalam membuat adonan, mengolah bahan baku, serta pembuatan berbagai jenis produk pastry seperti kue, roti, dan dessert. Peserta pelatihan juga akan diajarkan tentang pentingnya kebersihan dan sanitasi di dapur, penggunaan alat-alat pastry yang tepat, serta cara mengukur bahan dengan akurat.
1.2. Materi Pelatihan
1. Melaksanakan Prosedur Keamanan Makanan
2. Membersihkan Dan Memelihara Area Dan Peralatan Dapur
3. Berkomunikasi Melalui Telepon
4. Mengikuti Prosedur Kebersihan Di Tempat Kerja
5. Menerapkan Prosedur Kesehatan Dan Keselamatan Kerja
6. Memelihara Pengetahuan Industri Perhotelan
7. Melakukan Prosedur Klerikal
8. Melakukan Prosedur Dasar Pertolongan Pertama
9. Membaca Dan Menginterpretasikan Instruksi Dasar, Arah Dan / Atau Diagram
10. Berkomunikasi Dalam Bahasa Inggris Pada Tingkat Operasional Dasar
11. Bekerjasama Secara Efektif Dengan Pelanggan Dan Kolega
12. Bekerja Dalam Lingkungan Sosial Yang Berbeda
13. Melaksanakan Tugas Perlindungan Anak Yang Relevan Dengan Industri Pariwisata
14. Menyiapkan Dan Menyimpan Makanan
15. Menyiapkan Dan Menampilkan Pettit Fours (Kembang Gula Berukuran Kecil Atau Hidangan Yang Pembuka Gurih)
16. Menyiapkan Dan Menampilkan Sugar Work (DEKORASI YANG TERBUAT DARI LARUTAN GULA)
17. Menyiapkan Dan Menampilkan Marzipan
18. Menyiapkan Coklat Dan Memproduksi Produk Coklat
19. Menghidangkan Makanan Penutup
20. Menyiapkan Dan Menghidangkan Gateaux, Torten Dan Kue
21. Menyiapkan Dan Membuat Kue Dan Produk Patiseri
1.3. Tujuan Pelatihan
1. Menguasai Teknik Dasar Pembuatan Pastry
2. Mempersiapkan dan Mengolah Bahan dengan Tepat
3. Menggunakan Alat-alat Pastry dengan Benar
4. Menjaga Kebersihan dan Sanitasi Dapur
5. Menghias Kue dan Produk Pastry dengan Estetika yang Menarik
6. Bekerja Secara Efisien dalam Tim Dapur
7. Memahami Proses Pembuatan Pastry dari Awal hingga Akhir
Teknis Penyelenggaraan Pelatihan Commis Pastry
terkait informasi mengenai teknis penyelenggaraan silahkan klik tautan di informasi yang diinginkan :
Investasi dan Jadwal Pelatihan Commis Pastry
bila anda ingin mengetahui detail mengenai investasi dan jadwal pelatihan silahkan klik tautan dibawah ini :
3.1. Investasi Pelatihan Commis Pastry
3.2. Jadwal Pelatihan Commis Pastry
Mengapa Pelatihan Commis Pastry harus bekerjasama dengan PT. Golden Regency Consulting
Pertanyaan selanjutnya yang akan muncul adalah mengapa harus dengan GRC Training. Berikut adalah keuntungan yang dapat diambil bila bekerjasama dengan GRC Training.
- Materi dapat disesuaikan dengan kebutuhan peserta.
- Kami merupakan penyelenggara pelatihan yang berpengalaman, telah berdiri sejak 7 Tahun silam.
- Memiliki Sumber Daya Trainer yang berpengalaman dalam mengajar maupun pengalaman dalam praktek.
- Pelaksanaan Pelatihan mengikuti waktu dari calon peserta.
- Tidak perlu menunggu kuota peserta, kami menyediakan kelas private.
- Konsultasi post event dengan trainer.
Permohonan Proposal Pelatihan Commis Pastry
Kemudian apa yang harus dilakukan, bila calon peserta ingin mendaftarkan atau meminta proposal Pelatihan. Selanjutnya cukup dengan mengisi formulir klik disini. namun bila ingin menanyakan hal hal terkait Pelatihan bisa menghubungi kami di nomor whatsapp.
Tertarik bekerja sama dengan GRC Training? Dan ingin mengadakan pelatihan bersama kami? Sila hubungi kami pada nomor berikut 081802214168 (Puguh) atau ingin konsultasi terlebih dahulu melalui whatsapp kami di link berikut.[AL]
