Training Audit Interal HACPP
Dalam sistem manajemen keamanan pangan, penerapan HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) menjadi standar internasional yang sangat penting untuk mengidentifikasi, mengevaluasi, dan mengendalikan bahaya yang signifikan bagi keamanan pangan. Salah satu elemen kunci dalam menjaga efektivitas sistem HACCP adalah pelaksanaan audit internal yang sistematis dan objektif. Audit internal berperan penting dalam menilai kesesuaian implementasi HACCP terhadap prosedur yang telah ditetapkan serta memastikan bahwa pengendalian terhadap titik kritis berjalan secara konsisten. Namun, banyak organisasi masih menghadapi tantangan dalam pelaksanaan audit internal yang efektif, baik karena keterbatasan pemahaman auditor maupun kurangnya keterampilan teknis dalam mengidentifikasi ketidaksesuaian. Oleh karena itu, pelatihan ini dirancang untuk membekali peserta dengan kompetensi teknis dan metodologis yang dibutuhkan dalam menjalankan audit internal HACCP secara menyeluruh dan sesuai standar.
Pelatihan ini merupakan turunan dari keilmuan manajemen keamanan pangan yang secara khusus berakar pada sistem manajemen mutu dan audit internal.
Penjabaran konsep dan silabus dari training
1.1. Deskripsi Pelatihan
Pelatihan Audit Internal HACCP adalah program pembelajaran yang dirancang untuk memberikan pemahaman dan keterampilan praktis kepada peserta dalam merencanakan, melaksanakan, melaporkan, dan menindaklanjuti audit internal terhadap sistem HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Pelatihan ini bertujuan agar peserta mampu mengevaluasi kesesuaian dan efektivitas penerapan sistem HACCP di suatu organisasi, mengidentifikasi ketidaksesuaian, serta memberikan rekomendasi perbaikan guna memastikan sistem keamanan pangan berjalan sesuai standar dan regulasi yang berlaku.
Pelatihan ini biasanya diperuntukkan bagi personel yang terlibat langsung dalam pengelolaan sistem keamanan pangan, seperti auditor internal, manajer mutu, manajer produksi, staf QA/QC, tim HACCP, serta personel yang bertanggung jawab terhadap implementasi dan pemantauan sistem HACCP di perusahaan pangan.
1.2. Materi Pelatihan
1. Pengantar Sistem HACCP dan Peran Audit Internal
2. Prinsip-Prinsip Dasar HACCP dan Struktur Dokumen Pendukung
3. Standar dan Regulasi yang Mendasari Audit HACCP (Codex Alimentarius, ISO 22000, dsb.)
4. Persiapan dan Perencanaan Audit Internal HACCP
5. Teknik dan Metodologi Audit: Wawancara, Observasi, Pemeriksaan Dokumen
6. Identifikasi Ketidaksesuaian pada CCP dan Dokumentasi Pendukung
7. Penyusunan Temuan Audit dan Rekomendasi Perbaikan
8. Simulasi Audit Internal HACCP dan Diskusi Studi Kasus
9. Penulisan Laporan Audit yang Efektif dan Profesional
10. Tindak Lanjut Audit: Tindakan Korektif dan Pencegahan
1.3. Tujuan Pelatihan
1. Memberikan pemahaman mendalam mengenai prinsip dan struktur sistem HACCP.
2. Membekali peserta dengan keterampilan teknis dalam merencanakan dan melaksanakan audit internal HACCP.
3. Meningkatkan kemampuan dalam mengidentifikasi ketidaksesuaian dan potensi risiko pada titik kendali kritis (CCP).
4. Mengembangkan kompetensi dalam menyusun laporan audit dan memberikan rekomendasi yang konstruktif.
5. Menjamin efektivitas sistem keamanan pangan melalui proses audit yang sistematis dan sesuai standar.
Teknis Penyelenggaraan Pelatihan Audit Interal HACPP
terkait informasi mengenai teknis penyelenggaraan silahkan klik tautan di informasi yang diinginkan :
Investasi dan Jadwal Pelatihan Audit Interal HACPP
bila anda ingin mengetahui detail mengenai investasi dan jadwal pelatihan silahkan klik tautan dibawah ini :
3.1. Investasi Pelatihan Audit Interal HACPP
3.2. Jadwal Pelatihan Audit Interal HACPP
Mengapa Pelatihan Audit Interal HACPP hingga Pelaksanaan harus bekerjasama dengan PT. Golden Regency Consulting
Pertanyaan selanjutnya yang akan muncul adalah mengapa harus dengan GRC Training. Berikut adalah keuntungan yang dapat diambil bila bekerjasama dengan GRC Training.
- Materi dapat disesuaikan dengan kebutuhan peserta.
- Kami merupakan penyelenggara pelatihan yang berpengalaman, telah berdiri sejak 7 Tahun silam.
- Memiliki Sumber Daya Trainer yang berpengalaman dalam mengajar maupun pengalaman dalam praktek.
- Pelaksanaan Pelatihan mengikuti waktu dari calon peserta.
- Tidak perlu menunggu kuota peserta, kami menyediakan kelas private.
- Konsultasi post event dengan trainer.
Permohonan Proposal Pelatihan Audit Interal HACPP
Kemudian apa yang harus dilakukan, bila calon peserta ingin mendaftarkan atau meminta proposal Pelatihan. Selanjutnya cukup dengan mengisi formulir klik disini. namun bila ingin menanyakan hal hal terkait Pelatihan bisa menghubungi kami di nomor whatsapp.
Tertarik bekerja sama dengan GRC Training? Dan ingin mengadakan pelatihan bersama kami? Sila hubungi kami pada nomor berikut 081802214168 (Puguh) atau ingin konsultasi terlebih dahulu melalui whatsapp kami di link berikut.[AL]
