Training Pengujian Sample Pangan Verifikasi Metode Analisa Mikrobiologi pada produk pangan sesuai ISO 16140

Pengujian Sample Pangan Verifikasi Metode Analisa Mikrobiologi pada produk pangan sesuai ISO 16140 – Karakteristik kinerja yang disyaratkan dan harus dihitung untuk verifikasi metode mikrobiologi kualitatif pada matriks pangan dan pakan adalah sebagai berikut. Pembagian dan persyaratan karakteristik kinerja verifikasi mikrobiologi dapat dibaca pada pembahasan Karakteristik Kinerja Verifikasi Metode Mikrobiologi

Bagi industri pengolahan pangan, analisa mikrobiologi merupakan tahapan yang sangat penting dalam produksi karena menjadi indikator kualitas apakah produk yang dihasilkan higienis dan memenuhi standar keamanan pangan. Tidak bisa dipungkiri, masih banyak industri yang menggunakan metode kultur konvensional dalam pengujian.

 1.1. Deskripsi Pelatihan 

Secara umum, diperlukan dua tahap sebelum suatu metode dapat digunakan di laboratorium.
— Tahap pertama adalah validasi metode. Validasi dilakukan dengan menggunakan studi di laboratorium tunggal diikuti dengan studi antar laboratorium (lihat ISO 16140-2, ISO 16140-5 dan ISO 16140-6). Dalam kasus ketika suatu metode divalidasi dalam satu laboratorium (lihat ISO 16140-4), tidak ada studi antar laboratorium yang dilakukan.
— Tahap kedua adalah verifikasi metode, di mana laboratorium menunjukkan bahwa ia dapat melakukan metode yang divalidasi dengan memuaskan. Ini dijelaskan dalam dokumen ini (yaitu ISO 16140-3). Verifikasi hanya berlaku untuk metode yang telah divalidasi menggunakan studi antar laboratorium.
Secara umum, dua jenis metode dibedakan: metode referensi dan metode alternatif.
Metode referensi didefinisikan dalam ISO 16140-1:2016, 2.59, sebagai “metode yang diakui secara internasional dan diterima secara luas”. Catatan untuk masuk menjelaskan bahwa “ini adalah standar dan standar ISO yang diterbitkan bersama oleh ISO dan CEN atau standar regional/nasional lainnya yang setara”.
Dalam seri ISO 16140, metode referensi mencakup metode referensi standar (ISO dan CEN) sebagaimana didefinisikan dalam ISO 17468:2016, 3.5, sebagai “metode referensi yang dijelaskan dalam standar”.
Metode alternatif (metode yang diajukan untuk validasi) didefinisikan dalam ISO 16140-1:2016, 2.4, sebagai “metode analisis yang mendeteksi atau mengukur, untuk kategori produk tertentu, analit yang sama seperti yang dideteksi atau dikuantifikasi menggunakan metode referensi”. Catatan untuk masuk menjelaskan bahwa: “Metode ini dapat menjadi milik. Istilah ‘alternatif’ digunakan untuk merujuk pada keseluruhan ‘prosedur pengujian dan sistem reaksi’. Istilah ini mencakup semua bahan, baik bahan atau lainnya, yang diperlukan untuk menerapkan metode”.

1.2 Materi Pelatihan  

  1. Pengantar estimasi ketidakpastian pengukuran
  2. Metode dan teknik. Penentuan ketidakpastian· Latar belakang

    · Komponen ketidakpastian

    · Samole

    · Sub-sample dan pengeceran

    · Teknik : ketangguhan metode mengenai pengaruh kesalahan pada penyiapan media, variasi temperature, keadaan dari mikroorganisme target, penyiapan media dan pengecerannya, plating dan inkubasi, penghitungan koloni, teknik konfirmasi, sensitifitas, spesifisitas dan selektifitas media

  3. Pertimbangan umum

    · Metode kuantitatif

    · Metode semi kuantitatif

    · Metode kualitatif

    · Metode alternatif

  4. Data validasi dan kontrol

    · Metode validasi

    · Bahan acuan dan uji profisiensi

    · Pengawasan mutu analisis

  5. Pendekatan untuk penetapan ketidakpastian

    · Pengorganisasian untuk pelaksanaan interlab

    · Persyaratan dasar untuk melakukan kolaborasi (ISO 16410)

    · Evaluasi awal data kuantitatif

    · Analisa varians (ANOVA)

    · Pendekatan alternatif terhadap ANOVA

    · Penentuan repeatability dan reproducibility menggunakan data quality monitoring (QM)

    · Penentuan ketidakpastian dari perkiraan reproducibility

    · Ketidakpastian yang berkaitan dengan pengujian kualitatif

  6. Rekomendasi untuk meminimalkan ketidakpastian

    · Personil

    · Peralatan

    · Media dan pengenceran

    · Inkubasi

    · Pengambilan sample utama

    · Sample yang akan diuji

    · Pemeriksaan kultur dan pencatatan data

    · Pemantauan mutu

1.3. Tujuan Dan Manfaat Pelatihan 

Setelah mengikuti pelatihan ini, peserta diharapkan mampu untuk : 

  1. Meningkatkan kompetensi teknis laboratorium berdasar pada Metode Analisa Mikrobiologi pada produk pangan sesuai ISO 16140.
  2. Mewujudkan sasaran strategis organisasi Persentase Makanan yang memenuhi syarat, Persentase sampel makanan yang diperiksa dan diuji sesuai standar dibutuhkan kompetensi teknis yang memadai.
  3. Menjamin validitas hasil pengujian

Teknis Penyelenggaraan Pelatihan Pengujian Sample Pangan Verifikasi Metode Analisa Mikrobiologi pada produk pangan sesuai ISO 16140

2.1. Tempat Pelatihan

Hal Pertama yang akan kami sampaikan bila pelaksanaan pelatihan Record Management Syetsem menggunakan layanan Public Training. PT. Golden Regency Consulting Training sanggup untuk melaksanakannya di seluruh kota besar di Indonesia maupun luar negeri. Kota besar yang pernah kami selenggarakan seperti di Kota Medan, Kota Padang, Kota Batam, Ibu Kota Jakarta, Kota Bogor, Kota Bandung, Kota Yogyakarta, Kota Solo, Kota Semarang, Kota Magelang. Dan lokasi pelatihan lainnya seperti Kota Surabaya, Kota Malang, Kota Bali, Kota Lombok, Kota Balikpapan, Kota Makassar, Kota Manado, dan Kota Jayapura.

Demi menjaga kenyamanan dan fokus terhadap penyampaian materi oleh trainer, pelatihan tentu kami laksanakan di hotel berbintang (minimal bintang 3) dan bekerjasama dengan pelbagai hotel seperti Santika Indonesia Hotel & Resort, Aston Hotels & Resorts, PHM Hospitality.

Yang Kedua, penyelenggaraan pelatihan dengan Inhouse Training, PT. Golden Regency Consulting siap melaksanakannya di seluruh penjuru Indonesia. Untuk biaya yang dikenakan bisa menyesuaikan budget dari klien serta ditentukan oleh jumlah peserta, durasi dan lokasi penyelenggaraan. Tidak hanya itu, kami pun sanggung melaksanakan pelatihan di luar negeri seperti Malaysia, Singapura, Thailand dan Hongkong.

2.2. Waktu Pelaksanaan Pelatihan Pengujian Sample Pangan Verifikasi Metode Analisa Mikrobiologi pada produk pangan sesuai ISO 16140

Waktu penyelenggaraan pelatihan Pengujian Sample Pangan Verifikasi Metode Analisa Mikrobiologi pada produk pangan sesuai ISO 16140 dilaksanakan secara reguler selama 2 hari pelatihan. Dengan 8 jam setiap harinya untuk metode tatap muka dan maupun untuk metode daring. Namun hal ini dapat juga disesuaikan dengan kebutuhan dari peserta, berikut kami sampaikan alternatif tanggal setiap minggu.

Jadwal Pelatihan berdasarkan tanggal:

Tahun 2022

BULAN MINGGU I MINGGU II MINGGU III MINGGU IV MINGGU V
Januari 4-5 11-12 18-19 25-26
Februari 2-3 8-9 15-16 22-23
Maret 1-2 8-9 15-16 22-23 29-30
April 5-6 12-13 19-20 26-27
Mei 10-11 17-18 24-25 30-31
Juni 2-3 7-8 14-15 21-22 28-29
Juli 5-6 12-13 19-20 26-27
Agustus 2-3 9-10 15-16 23-24
September 1-2 6-7 13-14 20-21 27-28
Oktober 4-5 11-12 18-19 25-26
November 1-2 8-9 15-16 22-23
Desember 1-2 6-7 13-14 20-21 27-28

Tahun 2023

BULAN MINGGU I MINGGU II MINGGU III MINGGU IV MINGGU V
Januari 3-4 10-11 17-18 24-25 30-31
Februari 1-2 6-7 14-15 21-22 27-28
Maret 1-2 8-9 13-14 20-21 28-29
April 4-5 12-13 17-18 25-26
Mei 2-3 9-10 16-17 22-23 30-31
Juni 6-7 13-14 21-22 26-27
Juli 4-5 11-12 17-18 26-27
Agustus 1-2 8-9 15-16 22-23 30-31
September 5-6 12-13 19-20 25-26
Oktober 4-5 10-11 17-18 24-25 30-31
November 6-7 13-14 20-21 28-29
Desember 3-4 11-12 18-19 26-27

Bila calon peserta menghendaki request tanggal dan durasi dapat kami fasilitasi baik untuk PublIc Training maupun Inhouse Training

2.3. Jenis Pelatihan 

Dalam penyelenggaraan Pelatihan Pengujian Sample Pangan Verifikasi Metode Analisa Mikrobiologi pada produk pangan sesuai ISO 16140 ada dua alternatif jenis jasa pelatihan seperti Public Training dan Inhouse Training. Dan dari dua jenis layanan tersebut kami membagi kembali dengan 2 metode pelatihan yang berbeda yaitu dengan tatap muka dan daring. 

Tatap Muka adalah Pelatihan dengan menggunakan metode inclass, dimana peserta dan pengajar atau trainer berada dalam satu ruangan serta tidak lupa penyelenggaraan Pelatihan ini kami laksanakan dengan menjalankan protokol kesehatan Covid 19. Sedangkan Daring adalah Pelatihan dengan mempertemukan peserta dan pengajar atau trainer pada salah satu infrastruktur video conferencing yaitu zoom meeting.

Sehingga ada 4 pilihan jenis pelatihan yaitu public training tatap muka, public training daring, inhouse training tatap muka dan inhouse training daring.

2.4. Calon Participant 

Jadi sebenarnya siapa saja sih yang membutuhkan Pelatihan ini? menurut kami Pelatihan ini sangat cocok untuk diikuti oleh peserta yang ingin mendalami bidang Manajemen kearsipan.Pelatihan ini sangat tepat diikuti oleh bagian arsip atau bagian lain yang ingin mengetahui lebih jauh tentang penanganan arsip.

Dan tidak menutup kemungkinan dapat diikuti pula oleh seluruh karyawan yang dapat mandat dari instansi/perusahaan guna menambah wawasan. Sehingga ilmu dari pelatihan ini bisa dirasakan dan dijalankan dengan baik sesuai dengan tujuan dari instansi/perusahaan itu sendiri.

2.5. Metode Pembelajaran

Sedangkan untuk Pelatihan Pengujian Sample Pangan Verifikasi Metode Analisa Mikrobiologi pada produk pangan sesuai ISO 16140 yang kami selenggarakan menggunakan pelbagai metode pembelajaran, seperti : Diskusi, Coaching, Presentasi, Tanya Jawab, Brainstorming, Ice Breaking dan Studi Kasus.

2.6. Fasilitas Pelatihan

Berikut ini Fasilitas Pelatihan Pengujian Sample Pangan Verifikasi Metode Analisa Mikrobiologi pada produk pangan sesuai ISO 16140 yang kami berikan sesuai dengan layanan yang dipilih oleh peserta, dengan penyesuaian tertentu sesuai dengan kebutuhan peserta / instansi / perusahaan.

Public dan Private Training (tatap muka)

  • 2x Coffee Break + 1 Lunch
  • 2 Hari Pelatihan
  • Expert Trainer
  • Sertifikat Pelatihan
  • ATK
  • Backpack Exclusive
  • Modul Pelatihan (Hardcopy & Softcopy)
  • Souvenir
  • Dokumentasi (Hardcopy & Softcopy)
  • Transportasi Selama Pelatihan

Inhouse Training (tatap muka)

  • Transportasi dan akomodasi trainer serta pendamping
  • Expert Trainer
  • Sertifikat Pelatihan
  • ATK
  • Backpack Exclusive
  • Modul Pelatihan (Hardcopy & Softcopy)
  • Dokumentasi (Hardcopy & Softcopy)

Online Training (Daring)  untuk public atau inhouse training

  • Expert Trainer
  • Sertifikat Pelatihan
  • Modul Pelatihan (Softcopy)
  • Dokumentasi (Hardcopy & Softcopy)
  • Host Zoom

Investasi dan Permohonan Proposal Pelatihan Pengujian Sample Pangan Verifikasi Metode Analisa Mikrobiologi pada produk pangan sesuai ISO 16140

3.1. Investasi Pelatihan Pengujian Sample Pangan Verifikasi Metode Analisa Mikrobiologi pada produk pangan sesuai ISO 16140

Penyelenggaraan program pelatihan Pengujian Sample Pangan Verifikasi Metode Analisa Mikrobiologi pada produk pangan sesuai ISO 16140 memerlukan sejumlah investasi yang harus dikeluarkan. Dengan penyesuaian perbedaan berdasarkan, jumlah hari pelatihan, jumlah peserta pelatihan, metode pelatihan dan lokasi pelatihan. Berikut adalah anggaran kasar yang dapat kami tunjukkan, yang selanjutnya secara detail dapat menghubungi kami.

3.1.1. Pelatihan di dalam Negeri

Tatap Muka

Untuk pelatihan dengan layanan Public Training besarnya investasi yaitu senilai IDR 5.250k s/d 8.100k. Sedangkan untuk pelatihan dengan layanan Inhouse Training investasi yang diperlukan mulai dari IDR 900k.

Daring

Pelatihan dengan menggunakan metode daring dan dengan layanan Public Training investasi yang dibutuhkan mulai dari IDR 3.600k. Dan untuk metode daring dengan inhouse Training investasinya mulai dari IDR 450k.

3.1.2. Pelatihan di luar Negeri

Penyelenggaraan pelatihan yang berlokasi di Negara Malaysia dan Thailand, investasi yang diperlukan mulai dari IDR 17.000k. Dan untuk pelatihan dengan tujuan Negara Singapura, dibutuhkan investasi dengan nominal mulai dari IDR 18.000k. Selanjutnya pelatihan yang terselenggara pada Negara Hongkong, investasinya mulai dari IDR 25.000k.

Tidak menutup kemungkinan bila ada peserta berkeinginan penyelenggaraan pelatihan dengan lokasi di Negara yang membutuhkan Visa, seperti Belanda, Jepang, Korea Selatan, Amerika, Inggris, Spanyol dan Negara lainnya.

3.2. Mengapa Pelatihan Pengujian Sample Pangan Verifikasi Metode Analisa Mikrobiologi pada produk pangan sesuai ISO 16140 harus bekerjasama dengan PT. Golden Regency Consulting

Pertanyaan selanjutnya yang akan muncul adalah mengapa harus dengan GRC Training. Berikut adalah keuntungan yang dapat diambil bila bekerjasama dengan GRC Training.

  • Materi dapat disesuaikan dengan kebutuhan peserta.
  • Kami merupakan penyelenggara pelatihan yang berpengalaman, telah berdiri sejak 7 Tahun silam.
  • Memiliki Sumber Daya Trainer yang berpengalaman dalam mengajar maupun pengalaman dalam praktek.
  • Pelaksanaan Pelatihan mengikuti waktu dari calon peserta.
  • Tidak perlu menunggu kuota peserta, kami menyediakan kelas private.
  • Konsultasi post event dengan trainer.

3.3. Permohonan Proposal Pelatihan Pengujian Sample Pangan Verifikasi Metode Analisa Mikrobiologi pada produk pangan sesuai ISO 16140

Kemudian apa yang harus dilakukan, bila calon peserta ingin mendaftarkan atau meminta proposal Pelatihan. Selanjutnya cukup dengan mengisi formulir klik disini. namun bila ingin menanyakan hal hal terkait Pelatihan bisa menghubungi kami di nomor whatsapp.

Tertarik bekerja sama dengan GRC Training? Dan ingin mengadakan pelatihan bersama kami? Sila hubungi kami pada nomor berikut 081802214168 (Puguh) atau ingin konsultasi terlebih dahulu melalui whatsapp kami di link berikut.

Opsi judul Pelatihan yang lain

Kolaborasi Super Team – Informasi Training dan Pelatihan Indonesia Terbaik 2023 (training-grc.com)

Menjadi Pemimpin yang Efektif – GRC Training Consulting (training-grc.com)

whatsapp